När du arbetar i Säters kommun arbetar du för framtidstro och livskvalitet för Säterborna. Med engagemang och samarbete arbetar vi för ett hållbart samhälle, och du är välkommen till oss!
Med närhet till det mesta som ger livskvalitet, är det trivsamt och lätt att leva och jobba i vår kommun.
Prästgärdets kök är ett centralkök som tillagar och skickar ut måltider till förskolor, skolor och äldreomsorg. På köket arbetar sju personer varav fyra av dessa arbetar helger. Som köksansvarig arbetar du vardagar måndag till fredag.
Vi söker dig som har god förmåga till planering och struktur. Du gillar att ha många bollar i luften och har förmåga att se vad som behöver göras och att ta initiativ samt ser din roll som en del av helheten i kostens verksamhet.
Som person är du lyhörd och har du lätt för att informera, stimulera och engagera medarbetarna. Du brinner för att skapa delaktighet och trygghet på arbetsplatsen.
Utdrag ur belastningsregistret ska lämnas innan eventuell anställning.
1 plats(er).
ARBETSUPPGIFTER
Som arbetsledande kock har du en viktig roll i att utveckla verksamheten. Du bidrar med din yrkeskompetens i köket samtidigt som du coachar, stöttar och inspirerar medarbetarna i det dagliga arbetet. Du har din huvudsakliga placering på Prästgärdets kök men samverkar även med andra kök inom verksamheten. Den här tjänsten är för dig som trivs i en dynamisk vardag där du kombinerar praktiskt arbete med ansvar för utveckling, samordning och kvalitet. Du är en förebild i köket och bidrar aktivt till att säkerställa en god arbetsmiljö för medarbetarna och hög kvalitet genom hela måltidskedjan från jord till bord.
I rollen ingår bland annat att:
-leda och fördela det dagliga arbetet i köket
-arbetsleda och stötta medarbetare i det operativa arbetet
-driva utvecklings- och kvalitetsarbete kopplat till arbetet som till exempel veckovisa menymöten med medarbetarna
-följa upp verksamhetens resultat
-samordna vid frånvaro och hantera vikariebehov
-planera verksamheten inför semestrar och semesterperioder
-ingå i matråd som är en del i uppföljningsarbetet
KVALIFIKATIONER
Utbildning
-treårig restaurangutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig
Erfarenhet
-minst fem års erfarenhet av arbete inom restaurang och storkök under de senaste tio åren
IT-kunskaper och språk
-god datorvana och erfarenhet av Officepaketet och kostdatasystem
-goda kunskaper i svenska i tal och skrift
Specialkoster och egenkontroll
-kunskaper inom specialkost och HACCP
Ledarskapsutbildning
-ledarskapsutbildning eller motsvarande erfarenhet av arbetsledning
Bemanningsplanering
-erfarenhet av personalplanering/ bemanningsplanering
Vill du veta mer om våra lönenivåer? På sater.se/lon hittar du information om lönespann, ingångslöner, lönespridning och hur lönen utvecklas över tid. Där redovisar vi även statistik för olika befattningar för att ge en tydligare bild av löneläget inom organisationen. Informationen är en del av vårt arbete för ökad öppenhet och transparens kring lönesättning.